Herbstgemüse aus Balkonien

Unter den Herbstsaaten sind es gerade Gemüsearten, die Ihren Balkon in ein buntes Naschspektakel verwandeln. Schnitt-, Pflück- und Asiasalate schmecken aber nicht nur besonders gut, sie sind auch sehr dekorativ. Frisch gepflückt sind sie dazu auch auf jedem Salatteller ein Highlight.
Da Asiasalate in die Gruppe der Kohlgewächse gehören, können sie auch im Wok zubereitet werden. Der Geschmack geht über würzig, fein bis hin zu kohlrabiähnlichen Varianten.
Wer es nicht streng geordnet braucht, kann auch Rauke (Rucola), Pflücksalat, Spinat und Mangold-Samen vermischen und einfach wild in den Balkonkasten säen.
 Da der Feldsalat eher genügsam ist und ohnehin zu den Überwinterungskulturen gehört, funktioniert auch dieser wunderbar in Ihren Balkonkästen. Bei dem Anbau von Radies im Balkonkasten, sollten sie auf einen Aussaatabstand von mindestens 3cm achten.
Wenn Sie sich die Arbeit erleichtern wollen, können Sie auch einfach zu einer Saatbandvariante greifen. So wird der Abstand schon automatisch festgelegt.

Tipp: Da Balkonkästen und Kübel schnell austrocknen, sollten Sie auch unbedingt an kalten Tagen gießen!