Römischer Salat Römischer Salat Verde degli ortolani

Info: Binde-Salat mit gut geschlossenen, lang-ovalen Köpfen. Die Innenblätter haben einen kräftigen Geschmack mit viel „Biss“ und sind gekühlt lang haltbar.

Pflege: Mit 0,5 cm Tiefe aussäen. Bei Direktsaat 30 cm Reihenabstand und 25 cm Abstand in der Reihe aussäen. Sonst später, von Mai – August, auf 25 x 30 cm Abstand verpflanzen. Liebt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und einen nahrhaften, stets feuchten Boden.

Gärtnertipp: Auch die fleischigen Blattmitten schmecken sehr gut. Sie werden wie Spargel zubereitet.