Lavendel weiß

Info: Mehrjährig. Duft-, Heil- und Würzkraut mit hübschen weißen Blüten. Die Verwendung von weißem Lavendel ist mit blauem Lavendel gleichzusetzen. Essbare Blüten und junge Blatttriebe können in der Küche zum Würzen verwendet werden. Die attraktiven Pflanzen mit eleganten, weißen Blüten sind geeignet für Balkon, Terrasse und zur Bepflanzung von Kräuterund Staudengärten. Wuchshöhe ca. 30 – 60 cm.

Pflege: Aussaat in Schalen, nur leicht andrücken, nicht oder nur dünn mit Erde abdecken (Lichtkeimer!) und feucht halten. Nach erfolgter Keimung kühler stellen. Bei Bedarf pikieren. Kräftige Keimlinge in große Töpfe oder 30 x 30 cm Abstand ab Mai ins Freiland pflanzen. Liebt sonnige Standorte und sandig-humose, auch kalkhaltige Böden. Staunässe vermeiden!

Verwendung: Frische oder getrocknete Blüten können zur Dekoration und Würze von Süßspeisen und Gebäck verwendet werden, ebenso als Aroma für Lavendelbutter, -zucker, -honig. Weiterhin sind Lavendelblüten geeignet als Badezusatz, für Duftkissen und für die Trockenbinderei.

Tipp: Bewährt haben sich Lavendelölbäder gegen innere Unruhe und Einschlafstörungen. Lavendel vertreibt Motten und Blattläuse.