Gemüsezwiebel Ailsa Craig

Info: Eine rasch wachsende Sommergemüsezwiebel. „Ailsa Craig“ bildet besonders große, hochrunde, gelbschalige Zwiebeln mit mildem Geschmack und saftigem, weißen Fleisch. Die einzelne Zwiebel kann bis zu einem 1 kg schwer werden. Verwendung zum Frischverbrauch, die Lagerfähigkeit ist begrenzt.

Pflege: März-April direkt ins Freiland. Eine 1 cm tiefe Rille ziehen, diese wässern und danach die Samen im Abstand von ca. 10 cm auslegen. Rille mit Erde bedecken und leicht andrücken. Stetig feucht halten. Der Reihenabstand beträgt ca. 30-40 cm.

Verwendung: Die milden Zwiebeln werden frisch gern in Salaten verarbeitet. Die großfallenden Zwiebeln können u. a. mit Hackfleisch gefüllt werden. Zum Kochen kann die Gemüsezwiebel ebenfalls genutzt werden.

Tipp: Zwiebeln wurzeln flach, daher beim Unkraut entfernen den Bereich direkt um die Zwiebel aussparen. Keine frische organische Düngung einbringen. Der Standort sollte eher trocken als zu feucht gewählt werden.