Buschbohne Apollo

Phaseolus vulgaris L. var. Nanus
Art.Nr.: 291113

Info: Diese Filetbohne bildet extrafeine, dunkelgrün glänzende Hülsen. Die Bohnen werden nur 9 - 10 cm lang und entsprechen den Spitzenqualitäten, die von Großabnehmern zum Tiefgefrieren und für Gourmetrestaurants gefordert werden. Die Hülsen mit einem Durchmesser von 5 - 7 mm sind besonders zart, schmackhaft und ohne Fäden. Der konzentrierte Hülsenansatz lässt einen hohen Ertrag erwarten. Sie reifen besonders früh. Die Kornfarbe ist weiß. Durch die vorhandenen Resistenzen gegen Bohnenmosaikvirus, Fett- und Brennecken ist diese Sorte ertragsicher.

Pflege: Die Aussaat erfolgt in Reihen von 40 - 50 cm, alle 6 - 8 cm, 1 Korn oder in Horstsaat (alle 40 cm jeweils 5 - 7 Korn). Aussaattiefe ca. 2 - 3 cm (Dunkelkeimer). Bohnen benötigen einen humosen, durchlässigen Gartenboden und windgeschützte, sonnige Lage. Die Samen niemals vollständig austrocknen lassen, stets feucht halten.

Verwendung: Die feinen, runden und sehr zarten Hülsen lassen sich gut einfrieren. Sie müssen nicht gestückelt werden und eignen sich als Gemüsebeilage. Mit etwas"Biss" gekocht, sind die feinen Bohnen vorzüglich. Bohnenkraut gibt den Speisen die richtige Würze.

Gärtnertipp: Nicht roh verzehren, denn die Hülsen enthalten Phasin, ein gesundheitsschädliches Pflanzeneiweiß, das bei Erhitzen seine Wirkung verliert.

Mitte Mai – Mitte Juli.

8 - 15 Tage

bei 15 - 25°C

Sonnig.

Von Juli bis Oktober